КОЛБАСКА ДОМАШНЯЯ
1 ЧАСТЬ СВИНОГО НЕСОЛЕНОГО САЛА
4 ЧАСТИ МЯСА (3ЧАСТИ СВИНИНА+ 1 ЧАСТЬ ГОВЯДИНА)
ЧЕСНОК, ЛУК РЕПЧАТЫЙ, ПЕРЕЦ МОЛОТЫЙ ЧЕРНЫЙ+БЕЛЫЙ
НАТУРАЛЬНАЯ ОБОЛОЧКА (СВИНАЯ)
МЯСО И САЛО ПОРЕЗАТЬ КУБИКАМИ1СМ + ЧЕСНОК(ЧЕРЕЗ ЧЕСНОЧНИЦУ)+ ЛУК,МЕЛКО ПОРЕЗАННЫЙ+ПЕРЕЦ.
ВСЕ ХОРОШО ПЕРЕМЕШАТЬ, НАЧИНИТЬ(У МЕНЯ СПЕЦИАЛЬНАЯНАСАДКА НА МЯСОРУБКУ).
ГОТОВЫЕ КОЛБАСКИ ОБЖАРИТЬ И НЕМНОГО ПРОТУШИТЬ.
автор Лифатова Ирина с сайта Одноклассники
Рецепты колбас: http://forum.kinozal.tv/showthread.php?t=74496