закуска"На поляне"
2 баклажана,150гр. сыра,2зуб. чеснока,100гр. майонеза,2-3 помидора,соль перец по вкусу,зелень петрушки п/масло.Баклажаны разрезать вдоль на тонкие ломтики и замочить на 2 час в соленой воде,чтоб вышла горечь.Затем обжарить на масле.Чеснок пропустиь ч/з чесночницу и смешать с майонезом,поперчить.Полученной массой смазать баклажаны,сыр натереть на мелкой терке,выложить на каждый ломтик,свернуть в виде ножки грибочка.Помидоры разрезать на 2 части если небольшие,а если крупней то на 4 части и сделать шапочки,майонезом нарисовать точки,украсить петрушкой.
Автор рецепта Екатерина Овчаренко с сайта Одноклассникиmore.
Закуска из помидор "Грибок"
[500x366]Закуска из помидор "Грибок"
Ингредиенты:
-Помидоры - 1000 г,
-творог - 500 г,
-сливочное масло - 200 г,
-чеснок - 5 долек,
-зелень
-соль по вкусу
Приготовление:
Творог тщательно растереть с маслом до получения однородной массы, смешать с толченным чесноком, хорошо посолить.
Мокрыми руками разделать массу в виде конусов со срезанными верхушками (ножки грибов).
Плоскую тарелку или блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки, сверху поместить "ножки грибов", а на них - срезанные верхушки помидоров.
На "шляпки грибов" нанести белые точки из растертого сливочного масла. До подачи на стол его нужно держать в холоде.
Источник: http://relax.kg7.ru/11/48/293/