тыквенный сок

[400x514]Рецепт приготовления тыквенного сока:
Сок можно готовить впрок,а можно и по мере необходимости, ведь тыква хорошо хранится до следующего урожая.

Нам потребуется:
2кг тыквы (очищенной и порезанной на куски)
2 литра воды
1 ст. сахара
1ч.л. лимонной кислоты
Кусочки тыквы сложить в кастрюлю и залить холодной водой. Тыкву сварить до готовности,она должна стать мягкой. Вынуть шумовкой из отвара и пюрировать блендером. Опять поместить пюре в отвар,добавить сахар и лимонную кислоту. Поставить на огонь и дать закипеть. Остудить..... и можно наслаждаться полезным соком. Если вам покажется,что сок густой,то смело можно добавить немного воды перед кипячением и чуть-чуть сахара. Ну, а если решили приготовить впрок,то после закипания сока разлить его по стерилизованным банкам и закрыть железными крышками. Хранить в холоде.

Спасибо автору рецепта Зарине Кудако.