ПЛОВ С РЁБРЫШКАМИ В ДУХОВОЧКЕ !!! ​от Наталья Журавлева (Михеева).

[240x180]Свиные рёбрышки обжарить на сковороде, посолить, поперчить, любимые специи, выложить их в посуду для запекания ( у меня чугунная кастрюля). На жирке от рёбрышек обжарить морковь пару штук на крупной тёрке, лук полукольцами, помидорину ( обдать кипятком и снять шкурку), перец сладкий ( по желанию), добавить ложку томатной пасты или сока томатного подлить, выложить это дело на рёбрышки. Рис (можно длиннозернистый , он в плове рассыпчатый ...я люблю наоборот пропаренный) промыть, залить кипятком минут на 10, слить воду и выложить на рёбрышки с овощами, залить водичкой так, чтобы вода покрыла рис примерно на фалангу, посолить, перчика чуток, повтыкать дольки чеснока и в духовку на 180 град. до готовноти. Крышкой я не накрывала.
В процессе может оказаться , что вода выкипела, а рис ещё не готов....в этом случае долить водички !