[показать]

Дорогие друзья, я очень много прочитала рецептов, но нигде не увидела тот  который хочу предложить вам.Тот по которому мы уже давно в семье готовим карпа.Все наши друзья только и ждут это вкусное блюдо.

1.Карп 1,5 кг.

Берем рыбу, очищаем, промываем, даем стечь воде.Делаем надрезы по тушке порционными кусками с двух сторон.

Солим и перчим.Хорошо втирая соль и перец снаружи и внутри.

2.Нам понадобится свежий тархун, но если его нет, то подойдет сухой, но тогда нужно втирать вместе с солью и перцем .Тархун мелко режем и тоже втираем в рыбу .Мало тархуна не будет, не бойтесь переборщить, его нужно хороший пучок.

3.Оставляем рыбку вот так лежать, а пока чистим большую головку лука и режем ее полукольцами.

4.Берем фольгу по размеру рыбы, чтобы можно было ее укрыть и чтобы сок который образуется при жарке не вытекал.

5.На фольгу выкладываем одну часть лука, под рыбу, сверху укладываем карпа, затем на него остальной лучок, заворачиваем фольгу и отправляем рыбу на протвень и в духовку.

6.Запекаем при тем 220", где-то 30-40 мин.

7.Затем выключаем духовку, приоткрываем фольгу. Даем еще минут 5 ей "дойти" в духовке.

Не экспериментируйте и не добавляйте лимон, он сушит мясо рыбы.

Приятного всем аппетита! 

И с наилучшими пожеланиями