Сегодня опробовала новый рецепт грибного супчика. Получилось очень вкусно, решила сохранить в рецептах.

Для супчика понадобится:
Картошка
Грибы (шампиньоны)
Лук
Морковь
Сметана
Твердый сыр
Специи по вкусу

Ставим варить картошку в кастрюльку.
В это время мелко нарезанные грибы (у меня были шампиньоны) жарим на сковороде на подсолнечном масле. Когда вода из грибов выкипит, добавляем немного сливочного масла, мелко нарезанный лук и потертую на терке морковь.
Немного морковки можно добавить сразу в кастрюльку с картошкой.
Жарим грибы, лук и морковь до готовности. Затем добавляем немного сметаны и еще немного обжариваем.
Далее высыпаем содержимое сковородки в кастрюльку с картошкой, солим, добавляем специи и немного тертого твердого сыра.
Пусть прокипит минут 5.
Все, супчик готов!

Очень вкусно!:good: