Танцы с банками от плиты и до компа!!! 

[показать]

3 кг слив, 1 кг сахара, 30 г молотой  корицы, винный уксус - 500мл,  у меня базиликовый уксус приготовленный  из пучка базилика и уксуса,разведенный с белым сухим вином до 3 % с белым вином,перец душистый 5-7шт,
Отобрать крепкие, спелые сливы, тщательно их вымыть и наколоть в нескольких местах, вскипятить сироп и залить сливы, столько усилий для того что бы они не раздевались,  но они собаки страшные все равно кожу в некоторых местах  с себя сняли. Попробуйте заливать не кипящим а горячим сиропом.

[показать] [показать]
[показать]

Серия сообщений "Танцы с банками: соленья,квашенье,заготовки ":

соление,квашение,сушка,вяленье

Часть 1 - Засолка огурцов Ацкий рецептик огурцы суперхрустящие
Часть 2 - Икра заморская "Кабачковая"
...
Часть 21 - Грибы из кабачков
Часть 22 - Баклажаны сыровяленые в масле
Часть 23 - Слива маринованная Венгерка
Часть 24 - Маринованные помидоры с виноградом.Кусочек яркого лета!!
Часть 25 - Перец горький маринованный в сахаре.
...
Часть 46 - Квашенье Серой капусты на Вологодские щи
Часть 47 - Грибная соль
Часть 48 - Соль с мимозой

Серия сообщений "Танцы с банками : варенье,желе ,компот ":

варенье,желе,компот

Часть 1 - Танцы с банками Вальс красная смородина желе
Часть 2 - Персиковый мед Абрикосовый джем
...
Часть 14 - Слива в коньяке
Часть 15 - Сливово - ореховое варенье
Часть 16 - Слива маринованная Венгерка
Часть 17 - Мармелад из чёрной смороины с базиликом
Часть 18 - Варенье из кумквата
...
Часть 30 - Повидло из калины .Соус из калины
Часть 31 - Силт Шведское варенье Себе на память
Часть 32 - Варенье из мимозы