Вы можете подобрать пропорции под себя, добавив чуть больше зелени, и сделать менее острый соус или наоборот увеличить количество перца

Пучок кинзы 
1-2 острых зелёных перца 
1-2 помидора 
2 зубчика чеснока 
2-3 столовые ложки лимонного сока 
Оливковое масло 
Соль 
Щепотка семян зиры 
Щепотка чёрного перца 

ГОТОВИМ ближневосточный пряный соус схуг (йеменская аджика): 

Хорошо помытые листья кинзы (без стеблей) помещаем в блендер

Добавляем зеленый перец (без косточек), помидор, чеснок, лимонный сок и специи

Начинаем размалывать, добавляя оливковое масло. Смесь должна быть достаточна густой

Схуг может храниться в холодильнике несколько месяцев

Мне нравятся простые рецепты и возможность использовать урожай со своего огорода. Все эти продукты круглый год можно купить в магазине и повторить мой эксперимент