Без заголовка
22-12-2023 15:47
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
САЛАТ *ПАНТЕСКА*
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
САЛАТ *ПАНТЕСКА*
Салат Пантеска это типичное холодное блюдо Сицилии и характерно более для острова Пантеллерия.
Этот салат содержит вкус и аромат продуктов земли Пантеллерии: сладкий и хрустящий красный лук, ароматный орегано, оливки, помидоры черри и гордость острова Пантеллерия - каперсы.
Ингредиенты:
Уксус винный красный (можно белый) - 160 мл.
Свежая зелень базилика - 15 гр.
Каперсы в уксусе - 20 гр.
Красный лук - 1 шт.
Молодой отварной картофель - 600 гр.
Помидоры черри - 300 гр.
Оливки черные без косточек - по вкусу
Оливковое масло - 6 ст.л.
Сушеный орегано - 1 ч.л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
КБЖУ на 100 г : 65,2 / 1,5 / 0,6 / 13,2
Процесс приготовления:
Молодой, мелкий картофель тщательно промыть и отварить в подсоленой воде до готовности. Затем слить воду и еще горячим, очистить картофель от кожуры, дать остыть.
Очищенный лук нарезать кольцами или полукольцами и замариновать в уксусе на 30 минут, затем слить в дуршлаг и дать стечь уксусу.
Помидоры черри разрезать пополам, вынуть семена (обязательно) и смешать с нарезанным картофелем (толщиной 1 см.), маринованным луком, оливками, мелко рваным базиликом, посолить, поперчить и добавить каперсы, оливковое масло.
Соотношение продуктов можно варьировать по желанию. Допускается увеличение кол-ва лука и уменьшить кол-во картофеля или помидор, а так же уменьшить или увеличить кол-во оливок.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | OlgaVladimir - Дневник OlgaVladimir |
Лента друзей OlgaVladimir
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»