Простое, вкусное и сытное блюдо из доступных продуктов  
Вместо куриной грудки подойдет филе любой части тушки - к примеру, бедра или голени. Можно заменить на обжаренный с луком говяжий фарш.

Ингредиенты: 
•Куриное филе - 500 гр 
•Картофель - 500 -600 гр 
•Помидоры - 3-4 шт
Для заливки: 
•2 яйца 
•0,5 ч.л лимонного перца 
•0,5 ч.л прованские травы 
•1 зуб.чеснока 
•200 гр сметаны 
•40 гр сыра 
•100 гр сыра на присыпку
Приготовление: 
1. Куриное филе нарезаем, добавляем соль, специи, перемешиваем. Оставляем мариноваться 15-20 мин. 
2. Картофель натираем на терке соломкой. Выкладываем на дно формы, предварительно смазанную растительным маслом. 
3. Следующим слоем куриное филе. И заливаем заливкой. 
4. Сверху выкладываем нарезанные помидоры. Помидоры выбирайте плотные, чтобы в процессе запекания они не превратились в пюре. 
5. Накрываем фольгой и отправляем в духовку разогретую до 180° , выпекаем 45 минут. 
6. В конце приготовления снимите фольгу и дополнительно присыпьте натертым сыром и зарумяньте сырную корочку под грилем (верхний нагрев, конвекция) в течение 7-10 минут.
Подаем аппетитную и очень вкусную запеканку со свежими овощами и любимой зеленью. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!
Автор видео lidiya_foodblogger