Люля в духовке. 
Получается вкусно и без жарки.

Ингредиенты: 
Мясо - 1 кг(у меня свинина) если будет говядина, то берите пожирнее 
перец болгарский - 1 шт 
лук - 2 шт.(средние) 
зелень - кинза, петрушка 
соль, перец и немного паприки. 
воду - 20 мл.(если мясо говядина, то воды добавляйте 50 мл.)
Мясо прокрутить через мясорубку. 
Лук нарезать очень мелкими кубиками. 
Болгарский перец тоже мелкими кубиками и зелень. 
Все соединить добавить специи и воду! (Когда добавила воду и отбивала камеру случайно не включила) 
Хорошо все перемешать и отбить немного (от этого зависит сочность люля) 
Отправляем в разогретую духовку при 200 градусов на 35-40 мин. 
Температуру можно прибавить, если жарится медленно. 
Люля нужно один раз перевернуть за это время, чтобы подрумянились две стороны. 
Важно не пересушить!
Сверху посыпаем лук с зеленью. 
В лук добавить 1 ст.л. уксуса яблочного и соль. (получается очень вкусно) 
Приятно аппетита 
 riga_food