Ингредиенты: 
Форель с/с, 70 г 
Картофель отварной, 2 шт 150 г 
Яйца отварные, 2 шт ( или 8-10 шт перепелиных) 
Лук красный 50 г 

Соус 
Чеснок, 1зуб 
Горчица зерновая, 1ст л 
Мёд, 1ч.л 
Лимонный сок, 1,5 ст л 
Растительное (оливковое) масло 1 ст.л 
Соль по вкусу 
Черный перец 

Приготовление; 
1. Картофель и яйца отварить почистить. Картофель нарезать ломтиками, яйца пополам. Рыбу нарезала ломтиками. Лук нарезала тонкими кольцами. 
2. Для заправки в ступку к чесноку добавить горчицу, лимонный сок, масло, соль, мёд и хорошенько перемешать до состояния легкой эмульсии. 
3. На тарелку выкладываем поочередно: картофель, лук, рыбу, яйца. Полить заправкой и сразу подавать. 
Приятного аппетита