Íî ïðè ïðèãîòîâëåíèè âå÷íî ìó÷èëàñü ñ çàâîðà÷èâàíèâàåì êàïóñòíûõ ëèñòîâ. À îêàçûâàåòñÿ ÷òî ïðîñòî íàäî ïðàâèëüíî íàðåçàòü. È âñå…

 

Øíèöåëè èç êàïóñòû

 

 

 

 

1 íåáîëüøîé êî÷àí ìîëîäîé êàïóñòû (âåñîì äî 1 êã)

3 ÿéöà ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè ñîëü,

ïåðåö ïî âêóñó

ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî äëÿ æàðêè

 

Áëàíøèðóé êàïóñòó â ïîäñîëåííîé âîäå â òå÷åíèå 5 ìèíóò. Ñëåãêà îñòóäè.

ßéöà âçáåé, ïîñîëè è ïîïåð÷è ïî âêóñó. Îáìàêèâàé êàæäûé êàïóñòíûé ëîìòèê â ÿéöå, çàòåì â ñóõàðÿõ, ïîòîì ñíîâà â ÿéöå è îòïðàâëÿé íà ñêîâîðîäó ñ ðàçîãðåòûì ìàñëîì.

Ïðåêðàñíî ñî÷åòàåòñÿ ñ ëþáîé çåëåíüþ èëè ñîóñîì, íàïðèìåð, ñìåòàííûì ñ ÷åñíîêîì.