Ингредиенты, которые нужны для приготовления котлет:

300 г любой печени;

500-600 г вареной картошки;

70-80 г лука или 1 штука;

3-4 ст. л. белых сухарей для панировки;

5-6 ст. л. муки;

1 куриное яйцо;

3-4 ст. л. масла растительного происхождения;

Соль и черный перец в зависимости от вкуса.

Пошаговый процесс приготовления оригинальных котлет из печени и картофеля:

Для начала сварите картошку (можно в кожуре, а можно без), дайте ей остыть и натрите на мелкой терке.

 

Печенку перекрутите на мясорубке вместе с луком и добавьте в картошку. Туда же выдавите чеснок с помощью пресса и всыпьте сухари для панировки.

 

 

 

Затем разбейте яйцо в массу, посолите, поперчите и хорошенько помешайте. Если фарш вышел жидкий, добавьте немножко муки.

 

Расколите масло в сковородке. В это время сформируйте из фарша кругленькие котлетки и обваляйте в муке.

 

Выложите котлеты в сковородку и жарьте в 1-2 минуты на сильном огне. После уменьшите огонь и готовьте 7-9 минут.