Приготовим тесто. В миске смешать теплую воду, сахар и дрожжи. Добавить 100гр. муки (из общего количества), перемешать венчиком. Накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут, чтобы появилась пенная шапочка.

 Можно ли оставить тесто в холодильнике на ночь

Опара готова.

Добавить в опару яйцо, соль и оставшуюся муку. Тесто хорошо перемешать.

 Дрожжевое тесто на опаре – секреты и хитрости приготовления

Оно получается жидкое, как для оладий. Накрыть миску с тестом полотенцем и оставить в тепле на 1 час.

Вот так сильно тесто увеличилось в объеме спустя 1 час.

Форму для выпечки застелить пергаментом, слегка смазать маслом. Выложить тесто и разровнять его при помощи ложки. Толщина теста должна быть примерно 1см. На тесто выложить обжаренный до готовности фарш, немного подсоленный.

На фарш разложить нарезанные томаты черри.

Для заливки взбить яйцо с майонезом и щепоткой соли вилкой до однородности.