Форшмак в свекле подходит идеально для праздничного стола. Всех с наступающим Новым годом!!!

Ингредиенты :

1.Филе сельди - 150 г

2.Яйца отварные - 2 шт

3.Лук репчатый - 50г (или 0,5 шт)

4.Яблоко (кислых сортов) - 150 г

5.Масло сливочное - 50 г

6.Укроп - 1 пучок

7.Свёкла отварная- 2шт

Способ приготовления:

1.Филе сельди очищаем от костей и шкурки.Нарезаем очень мелкими кубиками.Трем на крупной терке яйца и сливочное масло.Очищаем яблоко от шкурки и удаляем сердцевину,нарезаем очень мелкими кубиками.Также очень мелко измельчаем лук.Соединяем сельдь,лук,яйца и сливочное масло,хорошо перемешиваеми мнем массу ложкой,чтобы она получилась более однародная.

2.Нарезаем укроп.

3.Отварную свеклу нарезаем очень тонкими слайсами(иожно использовать шинковку для капусты).

4.На кружок свеклы кладем немного начинки,складываем аккуратно попалам,открытый бок посыпаем укропом.Сверху свеклу можно протереть салфеткой от лишней зелени.