Кервель обыкновенный

Посев семян можно осуществлять до трех раз в год: ранней весной, в конце июня и в августе-сентябре, но истинные гурманы этой пряной культуры высевают его через каждые 2-3 недели.

/img.7dach.ru/image/600/00/00/48/2018/07/30/660021.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/00/00/48/2018/07/30/660021.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/00/00/48/2018/07/30/660021.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/00/00/48/2018/07/30/660021.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="Кервель обыкновенный" width="100%" />
Кервель обыкновенный

Почвенный субстрат легкий, щелочной: дерновая земля и перегной в соотношении 1:2. На ведро такой смеси хорошо добавить 1 стакан золы и 1 ст. ложку нитрофоски. Субстрат обязательно дезинфицируем, проливая его розовым раствором перманганата калия.

Практический совет. Обеззараживать почву можно и с помощью луковой шелухи, сушеной крапивы, или сфагнума.

Используем ящики или горшки (емкости должны быть с дренажными отверстиями); на дно обязателен дренаж. Перед посевом субстрат увлажняем; семена заделываем на глубину 1-2 см, без предварительной подготовки; посевы накрываем стеклом или пленкой для сохранения влажности. Дружные всходы (если семена свежие) появляются при температуре +20...+25°С через 7-14 дней.

/img.7dach.ru/image/600/00/00/48/2018/07/29/2edafa.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/00/00/48/2018/07/29/2edafa.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/00/00/48/2018/07/29/2edafa.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/00/00/48/2018/07/29/2edafa.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="Слева - кервель спустя 2 недели после посева, справа - через 3 недели. Фото с сайта. yablochkini.ru" width="100%" />
Слева — кервель спустя 2 недели после посева, справа — через 3 недели. Фото с сайта. yablochkini.ru

В фазе 2 настоящих листьев ростки обязательно прореживаем, температуру содержания понижаем до +14...+18°С. При активном росте полив ежедневный и обильный – кервель любит влажные (но не переувлажненные!) почвы. Проветривание обязательно! Если не предполагается использовать молодую зелень в пищу, то распикированную рассаду высаживаем по 1 растению в горшки диаметром не менее 10 см, далее, по мере роста, переваливаем в большие емкости.

Кервель можно компоновать с другими культурами: он неплохо соседствует в контейнерах с укропом, морковью и петрушкой.

Фенхель обыкновенный

Выращиваем как укроп.

/img.7dach.ru/image/600/00/00/70/2018/06/15/76206c.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/00/00/70/2018/06/15/76206c.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/00/00/70/2018/06/15/76206c.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/00/00/70/2018/06/15/76206c.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="Фенхель обыкновенный акцент композиции, фото автора" width="100%" />
Фенхель обыкновенный акцент композиции, фото автора

Фенхель можно размножать делением корневища (с 2-3 почками) и посевом, но учтите, что всхожесть семян низкая, сохраняется 2-3 года. Почвенный субстрат плодородный, суглинистый, с нейтральной реакцией. Глубина заделки – 1-2 см. Семена прорастают в течение месяца уже при температуре +6...+8°С, но лучше сеять при +13...+18°С; посевы держать влажными, в темноте! Если сеете зимой, необходимо досвечивание всходов (до 12 часов). 50-60-суточную рассаду рассаживаем по отдельным горшочкам. Срезка зелени по достижении высоты 25-30 см.



Для фенхеля овощного, который выращивают не только ради зелени, но и прикорневых утолщений, следует подбирать большие горшки, так как его «кочанчики» могут достигать диаметра 8-10 см, а само растение – 50-60 см.

/img.7dach.ru/image/600/00/00/48/2018/07/30/36ce93.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/00/00/48/2018/07/30/36ce93.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/00/00/48/2018/07/30/36ce93.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/00/00/48/2018/07/30/36ce93.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="Корневой фенхель" width="100%" />
Корневой фенхель

В среднем от всходов до образования кочанчиков проходит 75-80 дней. Хорош сорт 'Удалец' – отменные вкусовые качества.

Шнитт-лук

Посев семян в марте-апреле. 

/img.7dach.ru/image/600/00/00/70/2018/06/15/cf9384.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/00/00/70/2018/06/15/cf9384.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/00/00/70/2018/06/15/cf9384.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/00/00/70/2018/06/15/cf9384.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="Шнитт лук, фото автора" width="100%" />
Шнитт-лук, фото автора

Осенью, после того, как шнитт-лук выкапывают в открытом грунте, в контейнеры либо горшки высаживают мелкие луковички. При этом не обязательно заниматься «ювелирной» работой, аккуратно отделяя по луковичке. Делят кустики, разрывая их руками.

Лучший субстрат для посадки: смесь перегноя, дерновой земли, песка (его обязательно промывают) в соотношении 1:1:0,5. Можно использовать готовый почвенный субстрат «Биогрунт» или цветочную смесь «Роза». Поскольку образует сплошную дернинку, то лучше брать не высокие, а широкие горшки, контейнеры.

Посаженный шнитт-лук изредка поливают, ставят в прохладное полузатененное место квартиры. Весной емкости со шнитт-луком переносят на подоконник любого окна.

/img.7dach.ru/image/600/00/00/48/2018/07/30/746937.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/00/00/48/2018/07/30/746937.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/00/00/48/2018/07/30/746937.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/00/00/48/2018/07/30/746937.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="Весной емкости со шнитт-луком можно вынести на террасу" width="100%" />
Весной емкости со шнитт-луком можно вынести на террасу

С этого момента регулярно и обильно поливают теплой отстоянной водой. Подкармливают полным минеральным удобрением (например «Радуга«) 1 раз в 10-12 дней (после полива). При отрастании листьев лука на 5-8 см. можно провести первую подкормку мочевиной (из расчета 25-30 г на 10 л воды). Перышки лука очень быстро отрастают при температуре от +12...+15°С до +22...+24°С. Подросшее нежное перо срезают, так как оно очень быстро грубеет.

Не поражается ложной и мучнистой росой. Для выращивания шнитт-лука как горшечного растения подойдут сорта:

• 'Богемия';
• 'Медонос';
• 'Пражский';
• 'Альбион';
• 'Чемал'.

Майоран садовый

Одно из моих самых любимых пряно-ароматических растений. Обожаю его пряно-древесный аромат, который готова вдыхать целую вечность. 

/img.7dach.ru/image/600/00/00/70/2018/06/15/c19d57.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/00/00/70/2018/06/15/c19d57.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/00/00/70/2018/06/15/c19d57.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/00/00/70/2018/06/15/c19d57.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="Майоран садовый, фото автора" width="100%" />
Майоран садовый, фото автора

Его мелкие семена высеваем поверхностно. В качестве субстрата используем почвенную смесь для рассады. Посевы поливаем из пульверизатора и прикрываем стеклом, оставив небольшое отверстие для притока воздуха; размещаем в теплом месте, в полутени. Когда появятся всходы, убираем стекло не сразу, постепенно приучая сеянцы к сухому воздуху. Летом хорошо определить горшок с майораном на открытый балкон, лоджию.

Практический совет. Готовую почвосмесь для рассады перед посевом хорошенько проливаем розовым раствором перманганата калия, даем постоять 2-3 часа, после чего приступаем к посеву.

/img.7dach.ru/image/600/00/00/48/2018/07/30/6b34be.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/00/00/48/2018/07/30/6b34be.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/00/00/48/2018/07/30/6b34be.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/00/00/48/2018/07/30/6b34be.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="Майоран можно размножать семенами и вегетативно" width="100%" />
Майоран можно размножать семенами и вегетативно

Майоран легче и проще размножить вегетативно – делением растения. Его можно выращивать как в однолетней, так и многолетней (4-5 лет) культуре. В первом случае период от всходов до срезки зелени составляет 50-60 суток, зелень срезаем, горшок освобождаем. Во втором случае зимой майоран содержим в холодном помещении с температурой +7...+10°С, полив сокращен.

Мята (виды)

Мяты – пряные королевы многих блюд.

/img.7dach.ru/image/600/00/00/70/2018/06/15/fefb12.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/00/00/70/2018/06/15/fefb12.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/00/00/70/2018/06/15/fefb12.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/00/00/70/2018/06/15/fefb12.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="Мята колосковая, фото автора" width="100%" />
Мята колосковая, фото автора

Посев семян в марте-апреле, их прикрываем очень тонким слоем почвенного субстрата. Семена прорастают при температуре +13...+16°С в течение месяца. Посевы накрываем стеклом, проветриваем, поливаем из пульверизатора, рассаду пикируем в отдельные емкости. Для горшечной культуры пригодна не только мята колосковая, но и м. перечная, её сорта:

• 'Загадка';
• 'Краснодарская';
• 'Прилукская 6';
• 'Молдаванка';
• 'Медичка';
• 'Лекарственная 1'.

Понравившийся сорт в дальнейшем размножаем делением корневищ, отводками, черенкованием. Содержим в горшке 2-3 года (потом заменяем на молодое растение), так как мяты очень чувствительны к уплотнению почвы, которое неизбежно, несмотря на регулярное рыхление. Мяты очень быстро разрастаются, поэтому обязательно надо прищипывать побеги.

/img.7dach.ru/image/600/00/00/48/2018/07/30/fc65aa.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/00/00/48/2018/07/30/fc65aa.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/00/00/48/2018/07/30/fc65aa.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/00/00/48/2018/07/30/fc65aa.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="Срок жизни горшечной мяты - 2-3 года" width="100%" />
Срок жизни горшечной мяты — 2-3 года

Практический совет 1
Большинство мят довольно влаголюбивы, поэтому, чтобы вы не замучились их поливать, поставьте емкости с ними на поднос с галькой или посадите в «умный горшок» с автоматической системой полива. При содержании летом на открытом балконе лучше использовать для них притененное место, чтобы исключить перегрев корневой системы.

Практический совет 2
Так как многие сорта и гибриды мят не завязывают семена, то лучше приобретать готовое горшечное растение, или попросить черенок понравившегося сорта у друзей, знакомых. Во втором случае вы не приобретаете «кота в мешке», а сразу видите желанную мяту с тем ароматом, вкусом (листочек мяты потрите пальцами, понюхайте, попробуйте на вкус), который подходит именно вам.