300 г.сырой тыквы (натереть на тёрке)

100 г.грецких орехов (молотых)

100 г.изюма

150 мл.растит.масла

200 г сахара

3 яйца

0,5 ч.л.соли

1 ч.л.корицы

1 ч.л.разрыхлителя

200 г муки

Взбить сахар с яйцами добела, добавить растит. масло, тёртую тыкву, соль, корицу, изюм, орехи молотые, предварительно обжаренные. Размешать, всыпать муку с разрыхлителем, вылить всю массу в форму. Выпекать 60 минут при 180-ти