Вы могли себе представить, что плавленный сыр можно сделать дома? Да еще такой вкусный! Пластичный, сливочный, безумно вкусный сыр!
Ингредиенты: 500 гр творога
2 яйца
2-3 ст.л сметана
соль по вкусу (примерно 1 ч.л без горки)
1 ч.л соды (не полная без горки)
петрушка 5 веточек (можно заменить укропом)
200 гр шампиньонов
Способ приготовления:
1. Все ингредиенты перемешиваем, и взбиваем все погружным блендером.
2. Ставим кастрюлю на водяную баню, помешивая варим (около 15 минут) а в это время масса расплавится, станет однородной .
3. Если даже при расплавлении масса не совсем однородная, можно еще раз воспользоваться
блендером (пока в сыр не добавили грибы!!!!)
4. Грибы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, до готовности (слегка посолить, можно добавить
черный молотый перец)
5. Когда творожная масса полностью расплавится, добавляем петрушку, и жаренные грибы, хорошенько перемешиваем
6. Сразу же выливаем в формы (можно в стеклянную баночку).
7. Даем сыру полностью остыть, помещаем в холодильник.
8. Для пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока (измельченных).
Готово! Можно пробовать вкуснятину!
Магия:
Этот вкусный, густой, полезный сыр обязательно понравится вашим родным и близким. Волшебство вкуса перенесет вас в удивительно ласковый уютный уголок души, где как в детстве все просто и легко. Попробуйте обязательно!