Бутерброды с сайрой

Беспроигрышный вариант хоть на праздничный стол, хоть на повседневный...съедаются очень быстро. Подходят и для фуршетов.

- 1 банка сайры в масле консервированной

- 4 вареных яйца

- 2-4 маринованных или соленых огурца(зависит от размера)

- Пучок зелёного лука(можно и репчатого)

- Майонез 1 ст.л

- Чёрный хлеб (не пористый)

- Масло подсолнечное для жарки

- Чеснок

1. Из банки сливаем жидкость, достаём сайру, убираем косточки позвоночника, кладём в миску и разминаем вилкой

2. Очищенные яица кладём туда же и также разминаем вилкой (можно порезать мелкими кубиками)

3. Огурцы режем мелкими кубиками

4. У зелёного лука я нарезаю мелко только перья(если берёте репчатый лук, то режьте мелкими кубиками)

5. Все ингредиенты перемешиваем с майонезом(т к сайра в масле, поэтому майонеза берите немного...лучше попробовать, чтоб не сухая консистенция была, и добавить)

6. Чёрный хлеб нарезаем для бутербродов ломтиками размером на ваше усмотрение

7. Обжариваем его с двух сторон до золотистой корочки

8. Остужаем и натираем со всех сторон чесноком

9. На каждый ломтик ароматного хлеба кладём нашу заготовку на основе сайры

10. Сверху можно украсить веточками зелени

Приятного всем аппетита