Понадобится:
5 кг помидоров
1 кг красных яблок
1 кг сладкого перца
1 кг моркови
1 стручок перца чили
0,5 мл растительного масла
3 головки чеснока
7 ст. л. соли
Приготовление:
Все овощи хорошо вымыть и очистить. Все прокрутить через мясорубку.
Переложить в кастрюлю, добавить соль, растительное масло и варить 30 мин.
Горячую аджику разложить по стерилизованным банкам, закрутить, перевернуть до остывания.
