10 фактов о сушке трав
Друзья, мы регулярно получаем вопросы о нюансах сбора растений: в какое время суток собирать, мыть или не мыть? И много других. В этом посте мы решили собрать основные моменты, касающиеся заготовки и сушки трав.
1. Большинство лекарственных растений собираются в тот период вегетации, когда они находятся в максимуме содержания полезных веществ. Момент сбора зависит от вида растения.
2. Травы, листья и цветки рекомендуется собирать в первой половине дня. Важно: после того, как сойдет и высохнет роса! Однако, в этом правиле есть исключения, например, семена тмина рекомендуется наоборот – собирать во время росы. Корни можно собирать в любое время, в том числе и во влажную погоду.
3. Листья и травы не моем перед сушкой! Корни моем.
4. Перед началом сушки важно перебрать собранные растения, выкинуть темные, желтые и загнивающие листики, убрать мусор и попавших насекомых. Убрать случайно попавшие растения других видов.
5. Важна правильная сушка, так как при неправильной заготовки растение может потерять значительную часть полезных веществ.
6. При сушке избегать влажных мест, в связи с этим сушка на земле категорически не подходит для заготовки трав для лекарственных препаратов.
7. Хороша сушка на солнце, подвешенными на чердаках и в теплых сухих помещениях, в специализированных сушилках. Сушка в домашней духовке не рекомендуется для отдельных видов растений, так как даже минимальная температура в ней может негативно сказаться на содержании полезных веществ.
8. Оптимальная температура для сушки зависит от вида растения: для растений с эфирными маслами оптимальная температура 30-40 градусов по Цельсия, для растений с содержанием гликозидов подходит температура 50-60, для иных отдельных видов растений подходит температура до 90.
9. Идеальное место хранения высушенных растений: матерчатые мешочки, пакеты из крафта, бумажные пакеты и коробки.
10. Сушеные травы и листья хранятся до 2 лет, цветы – 1 год, а корни до 3 лет.
Источник: Цицилин А. Лекарственные растения. Атлас-справочник - 2015