Если у вас возникло желание вспомнить вкус детства, сделать вкусные, хрустящие вафельные трубочки, но под рукой не оказалось вафельницы, эту проблему очень легко решить с помощью сковородки.

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 100 г
• Сахар — 150 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Молоко — 100 мл
• Яйца — 3 шт.
• Ванильный сахар — 0,5 ч. ложки
• Соль — щепотка
• Вареная сгущенка

Рецепт вафельных трубочек:

1. В миску вбиваем яйца, всыпаем сахар. Взбиваем в белую, пышную пену.
2. Вливаем растопленное сливочное масло и молоко. Добавляем ванильный сахар и щепотку соли.
3. Взбиваем миксером до однородности. Затем, просеиваем в эту массу муку и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
4. На раскаленную сковороду, тонким слоем намазываем тесто, обжариваем несколько секунд.
5. Быстро переворачиваем и обжариваем с другой стороны (до румянца).
6. Снимаем со сковороды и сразу, в горячем виде, сворачиваем в трубочку и даем остыть. Таким способом готовим из всего теста вафельные трубочки.
7. Когда вафли уже застыли, можно начинять их сгущенкой или кремом. Я начиняю вафли начинкой с помощью кондитерского мешка. Сначала с одного конца, затем, с другого.
8. Можно заправить вафли с помощью обычного пищевого пакета, обрезав кончик.
9. Вафли готовы, угощайте родных и близких. И про себя не забывайте. Приятного аппетита!