Ингредиенты и приготовление: 

Яблоки порезать дольками, разложить по банкам ( 0,5 и 0,7 л. ). 
На дно баночки — 3 — 5 горошин душистого перца и 3 — 5 гвоздичек. 
Залить кипятком. Дать постоять минут 15. 
Слить заливку в кастрюлю, добавить сахар из расчета — 1 стакан ( 230 гр.) на банку и еще стакан кипяченой воды. 
Закипятить сироп, добавить 1/2 чайной ложки молотой корицы и ванилин на кончике ножа. 
Как закипит, залить банки сиропом до верха и закатать. 
Такие яблоки можно использовать зимой для шарлотки. 
А можно и просто кушать.