Если вы любите сладкое, никакие процедуры красоты не принесут вам долговременного эффекта - вы будете стареть быстрее других, а деньги, потраченные на омоложение, будут выброшены на ветер. С таким сенсационным заявлением выступила дерматолог Патриссия Фаррис. По ее словам, связь между сахаром и преждевременным старением заключается в процессе, называемом "гликирование".
Этот химический процесс происходит, когда уровень сахара в крови становится слишком высоким. Молекулы сахара циркулируют в крови и связываются с другими компонентами для формирования вещества, известного как белково-сахарный комплекс или конечные продукты гликирования.
Их можно найти практически во всех органах и системах организма человека - от почек, головного мозга и нервных тканей до кожи - они вызывают воспаления, затем повреждения тканей и преждевременное старение.
Коллаген и эластин, которые помогают коже оставаться упругой, чрезвычайно восприимчивы к этим молекулам и легко разрушаются под их воздействием. В результате кожа становится вялой, нездоровой и уязвимой для инфекций.
Также высокое содержание сахара в организме может усугубить акне, т.к. повышает уровень инсулина, что в свою очередь запускает целый гормональный каскад, который стимулирует выработку кожного сала, блокирующего поры.
Если вам кажется, что вы слишком быстро стареете, расставайтесь со сладостями, советует Патриссия Фаррис.
Источник: golosscience.com
Было опубликовано:
27.02.2014
Теги: еда, ученые, исследования