Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать.

Яблоки очистить от кожуры и семян, порезать небольшими кубиками. Добавить консервированную фасоль.
Яблоки возьмите покислее. Кислинка придаёт салату особый, оригинальный вкус.

Яйца порезать крупными кубиками.

Соединить все продукты, слегка присолить, добавить майонез и перемешать.

Выложить салат на плоское блюдо и посыпать мелко нарезанным укропом.

Просто, быстро, но очень вкусно! И на столе смотрится такое блюдо симпатично!