1 стакан сахарной пудры
2 стакана муки
1/2 пакетика разрыхлителя
2-3 ч.л. какао
250 г сливочного масла
Масло хорошо перемешать с мукой, разрыхлителем и сах. пудрой. Разделить тесто пополам, в одну часть добавить какая и хорошо перемешать. Оба куска теста тонко раскатать на холодной доске и холодной скалкой, положить один пласт на другой, свернуть в рулет, завернуть в пленку и поставить на 20 мин. в морозилку. Рулет нарезать на кусочки толщиной 5 мм. На все решетки (лучше постелить кондитерскую бумагу или фольгу) выложить печенье и поставить а аэрогриль на 15-20 мин. Скорость низкая, температура 205 гр. Верхнюю решетку снять, остольное печенье еще готовить ок. 8 мин. Печенье остудить на решетки, затем снять.

PS C тестом без яиц очень трудно работать, оно течет, расползается, ломается. Но есть большой плюс - такое печенье тает во рту. Можно не заморачиваться и добавить в тесто одно яйцо.