Паштет из сала

[750x]

Мы с мужем часто посещаем наш любимый украинский ресторанчик. В качестве закуски к борщу там всегда подают шарики из измельченного сала, на черном хлебушке. Это очень вкусно и поистине по Украински. Дома решила повторить сей шедевр, теперь всегда дополнением к борщу готовлю такую закуску.

Для приготовления понадобится:

200гр сала;
петрушка;
чеснок;
соль;

Сало измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку.

[604x]

Добавляем следом зелень, чеснок и соль. Все перемалываем в однородную массу. Зелени, чеснока и специй добавляем на свой вкус, я люблю поострее, поэтому у меня побольше чесночка.

[604x]

Отправляем в холодильник. Перед подачей намазываем на черный хлебушек и подаем в качестве закуски к борщу, и наслаждаемся вкусом этой чудесной закуски.
 

[x700]

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Огурцы по-корейски
Часть 2 - Очень хорошая закусочка-Селедка в горчичном маринаде
...
Часть 35 - Баклажаны по-корейски
Часть 36 - Рулет из крабовых палочек
Часть 37 - Паштет из сала
Часть 38 - Цветная капуста по-корейски