Это цитата сообщения Записки_Любимой Оригинальное сообщение

Живые котлетки

   Добрый вечер!

   Ну очень вкусные котлетки давно уже хотела приготовить. И не разочаровалась. По вкусу даже слегка напоминают жареные мясные котлетки, которыми кормили в советских столовых. Но в сравнении с мясными канцерогенными, эти - исключительно полезны для вашего драгоценного тела.

Рецепт "Живые котлетки"

[365x239]

Нужно:

(на 1 кг. котлет)

Морковь - 700 гр.;

Болгарский перец - 150 гр.;

Корень сельдерея - 40 гр.;

Лук белый или ялтинский - 100 гр.;

петрушка - 1 пучок;

Семечки подсолнуха - 2 стакана;

Семя льна - 0.5 стакана;

Гюрза - 1 ст.ложка;

Мускатный орех молотый - 1ч.л.;

соль - 0.5 ч.л.;

соевый соус - 3 ст.л.

Морковь, болгарский перец и корень сельдерея размолоть с помощью комбайна в мелкую крошку (ни в коем случае НЕ В ПЮРЕ!). Семечки льна, затем подсолнуха размолоть в кофемолке или с помощью блендера в муку. Лук мелко порезать.Петрушку покрошить.

Все смешать, добавить соль, мускатный орех, гюрзу и соевый соус. Сформировать небольшие котлетки, выложить на листы дегидратора или сушилки для фруктов, или на противень. Сушить 5 7 часов при температуре 40С градусов до "поджаристой" корочки.

 

[428x320]

Приятного аппетита!