Конфитюр из малины и розы

[330x457]
Надо:
300 грамм свежей или замороженной малины
3 ст.л. сухой розы
300 грамм сахара
7 грамм желатина
сок 1 лимона
5 капель розового экстракта

Розу заварить 2 стаканами кипятка, дать настояться 10 минут, процедить.

Желатин замочить.

В розовый настой добавить сахар и лимонный сок, довести до кипения и поварить пару минут, чтобы сахар растворился.

Добавить желатин и малину, снять с огня.

Когда конфитюр слегка остынет, добавить розовый экстракт.