Придумал это блюдо доктор Максимилиан Бирхер-Беннер, примарно в 1900 г. для пациентов госпиталя.
Так что мы можем вполне себе довериться и смело есть!
Готовится это блюдо с вечера.
Нам понадобится (на 2 очень приличные порции) 80 гр. овсяных хлопьев самые крупные 150 мл. натурального яблочного сока
150 гр. натурального йогурта без добавок
1 яблоко
миндаль
изюм
кокосовая стружка
молотая корица
Все очень просто
1. Смешиваем хлопья, сок и йогурт. Накрываем и убираем в
холодильник на ночь. Если у вас очень жидкий йогурт, то
возможно, его понадобится чуть меньше. Количество должно
быть таким, чтобы хлопья все впитали.
2. На сковороде без масла "прокаливаем" миндаль.
3. То же самое делаем с кокосовой стружкой. Прогрваем ее
все время мешая. Как только появится запах - убираем с огня,
чтобы она не сгорела.
4. Удаляем сердцевину у яблока и натераем его на крупной терке.
5. Смешиваем все ингредиенты, посыпаем чуть чуть корицей и едим.
Естественно существуют различные варианты этого блюда с добавлением других
сухофруктов.