Тыквенно-кабачковая икра с майонезом

[318x213]	Нежная, бархатистая, тающая...
[313x213]	Ингредиенты: 2 кг очищенной тыквы 1 кг очищенных кабачков 500 г лука 300 г томатной пасты 250 г майонеза 150 г растительного масла 100 г сахара 60 г соли 1 столовая ложка уксусной кислоты 70% Черный молотый перец, лавровый лист по вкусу Выход: 4,2-4,5 литра
Тыкву, кабачки, лук пропустить через мясорубку:
[320x213]
Сложить в кастрюлю. Добавить остальные ингредиенты (кроме уксуса):
[320x213]
Варить все вместе на небольшом огне, помешивая, 1,5 часа:
[320x213]
Затем перебить блендером (не обязательно), добавить уксус и варить еще 10 минут:
[320x213]
Горячей разложить по стерилизованным банкам и закатать:
[312x213]

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | SNEJANA111 - Дневник SNEJANA111 | Лента друзей SNEJANA111 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»