Фиалковый сироп
 

[548x640]

 

1/2 литра белого вина
30 г белого сахара
1/4 чайной ложки соли
100 г фиалки
500 г белого сахара
10 г лимонной кислоты

Добавить белое вино в  банку со смесью 30 г  сахара, соли и фиалки. Дать настояться в течение недели в прохладне и темноте. Затем процедить сквозь марлю и хорошенько отжать. Добавить сахар, лимонную кислоту и варить 5 минут. Налить в стерилизованные бутылки, хранить в прохладном и темном месте.

[548x640]