Лимонный крем
Автор: Administrator
Лимонный соус готовится из лимонов, яиц, сахара и сливочного масла. Его хорошо подавать с тостами или просто свежим хлебом. Можно его использовать также как крем для торта. Рецепт приготовления лимонного соуса

Состав:

* 3/4 стакана свежего лимонного сока (примерно из 4 средних лимонов)
* лимонная цедра с 1 среднего лимона
* 3 больших яйца, 1 яичный желток, взбить
* 1/2 стакана сахара
* 5 столовых ложек сливочного масла, нарезать на кусочки

Приготовление:



1. Поместите все ингредиенты в большую кастрюлю. Варить на умеренно слабом огне, пока смесь не загустеет и начнет чуть-чуть пузыриться, около 5 минут. Снемите с огня и сразу протрите через сито. Уберите в холодильник лимонный крем на 1-1,5 часа, чтобы он охладился и стал ещё более густым.



Приятного аппетита!

http://allrecipesfood.ru/legkie-recepti-desertov/51-limonii-krem.html

1.
[598x402]
[598x402]