Варенье из липового цвета. Домашнее консервирование. Заготовки на зиму
!!! Рецепты домашних заготовок !!! :: Варенья

В теплые весенние деньки мы любуемся цветущими садами, цветет сирень. Совсем скоро зацветет липа. Предлагаем вам приготовить варенье из липового цвета по нашему вкусному и быстрому кулинарному рецепту.Продукты для варенья из липового цвета : 1 кг липового цвета, 0,5 литра воды, 400 г сахара, 1 столовая ложка лимонного сока.

Для приготовления варенья из липового цвета у цветов обрежьте плодоножки и нижние листочки. Поместите цветы в дуршлаг, промойте под проточной водой, дайте воде стечь. Поместите цветы липы в эмалированную кастрюлю или миску. Сварите сахарный сироп, дайте ему покипеть 5 – 7 минут. Процедите сироп через несколько слоев марли, залейте сахарным сиропом цветы липы. Когда цветы липы пропитаются сахарным сиропом и осядут, варите варенье за один прием до готовности. В самом конце варки добавьте в варенье лимонный сок. Горячее варенье разлейте по подготовленным заранее банкам и укупорьте.

Приятного аппетита!

http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2009-05-31-1676.html