Ну, и на закуску Малосольные огурчики сухого посола
Способ посола давно уже популярен, а я готовила их впервые. Огромный плюсище в том, что не надо возиться с маринадами, кастрюлями. Заложила продукты в пакет и через небольшой промежуток времени могу уже хрумкать. =)
Расстаралась с фотками:


Ингредиенты:
0,5 кг. огурцов
1 ст.л. соли
укроп
3 зубчика чеснока
2 горошины черного перца
лавровый лист


Небольшие огурчики мою, срезаю кончики. Если огурцы крупные, то можно разрезать их пополам или даже на четвертинки.


Чеснок мелко рублю.


Мелко рублю укроп.


Огурцы раскладываю в два пакета (у меня они тааакие хлипкие =)).


Выкладываю чеснок, укроп, соль, перец (по 1 горошине на пакет), лавровый лист.


Пакеты завязываю, хорошенько встряхиваю и оставляю на полчаса на столе. Затем отправляю в холодильник на 3 часа, можно и подольше - это зависит от вкуса - какую степень солености я люблю.

По вкусу можно добавить и побольше перца, и каких-нибудь травок.

Огурчики удаются на славу! =)

http://forums.drom.ru/cooking/t1151627620.html?langid=1

1.
[700x525]

2.
[700x539]

3.
[700x525]

4.
[525x700]

5.
[700x525]

6.
[700x525]

7.
[700x525]

8.
[525x700]

9.
[525x700]