Рецепты блюд из проросших зерен



Предлагаем вам несколько рецептов целебных блюд из проросшего зерна.

Лечебная каша и кисель

Возьмите пшеничное проросшее зерно из расчета 50 – 100 г на человека и пропустите его через мясорубку. После этого добавьте протиевую воду, мед и специи по вкусу. В зависимости от того, сколько добавлено воды, у вас получится каша или кисель. Кипятить ни кашу, ни кисель не следует.



Хлеб из проросшего зерна

Несмотря на огромную полезность проросшей пшеницы, многим она не нравится из-за своего пресного вкуса, отталкивает некоторой холодностью и т. д. Но ей можно придать более аппетитный вкус, если слегка поджарить на сливочном масле или подрумянить в духовке.

Возьмите проросшее зерно, измельчите его на мясорубке, руками слепите небольшие лепешки и слегка поджарьте их на сливочном или растительном масле.

Ешьте их в теплом виде. Детям эти хлебцы можно подсластить медом. От их вкуса вы будете в восторге! Это один из самых лучших продуктов в зимнее время.

Суп из проросшей пшеницы

Возьмите 400 г протиевой воды, две средние головки лука, две моркови, несколько картофелин. Картофель не очищайте от кожуры, а тщательно вымойте и мелко нарежьте. Измельчите лук и морковь, положите в воду. Все это доведите до кипения и снимите с огня на 5 – 10 минут. Помните: процесс варки разрушает биологически полезные вещества. Вновь поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, снимите с огня и положите 2–3 ст. ложки проросшей пшеницы, лавровый лист и другие специи по вкусу (солить нежелательно). После того как суп постоит 10–15 минут, он готов к употреблению.

Этот суп особенно рекомендуется есть в холодное и сухое время года людям с конституцией и возраста «Ветра». Это блюдо способствует резкому увеличению потенции и повышению иммунитета.

Котлеты из проросшей пшеницы

Котлеты из проросшей пшеницы готовятся так же, как и хлебцы. Разница в том, что во время перемалывания пшеницы на мясорубке вы добавляете в нее чеснок или другие специи в зависимости от вашего вкуса. Все остальное делается так же – лепите, печете.

Вкус полученного продукта сильно напоминает вкус мясных котлет. Некоторые люди их не отличают.

Таким образом, блюда из проросшей пшеницы обладают огромным преимуществом: они очень дешевы, невероятно вкусны, полезны и легки в приготовлении. В зимнее время они ничем не заменимы. Только помните: термическая обработка должна быть минимальной.

Пророщенная пшеница с орехами

Проросшая пшеница хорошо сочетается с орехами. Например, перемелите проросшую пшеницу в мясорубке, добавьте в полученный «фарш» немного морковного сока или меда и густо обсыпьте молотыми орехами.

Пропорции: на стакан проросшей пшеницы возьмите 2–4 грецких ореха, если фундук, то в 1,5 раза больше, 100 г морковного сока (или 1–2 ст. ложки меда). В зависимости от сезона можно добавить измельченную мяту, мелиссу, петрушку или укроп.

Это блюдо добавляет в организм жизни, повышает иммунитет. Дети, регулярно съедающие порцию этого блюда раз в день, перестают болеть простудными заболеваниями.

Вообще я рекомендую вам во все вареные блюда, салаты добавлять проросшую пшеницу.

http://sbortrav.narod.ru/prostuda.html