Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Морковная запеканка с манной кашей
Полезная, питательная вкусная запеканка может быть отдельным блюдом, а можем быть приятным десертом.
Понадобится:
- 1 кг моркови
- полстакана сахара
- щепотка соли
- 120г сливочного масла
- 1 стакан сметаны
- 2 ст. ложки сахарной пудры
- 300 г густой манной каши, сваренной на молоке. Можно запеканку приготовить и без каши. Идея добавить кашу пришла в процессе работы.
- 3 ст. ложки панировочных сухарей
Очищенную морковь трем на мелкой терке и обжариваем на масле (кусочек масла оставить для смазывания формы), постоянно помешивая, чтобы не подгорела, до мягкости и изменения цвета на более светлый.
В сметану добавляем сахар, соль и заливаем этой смесью морковь. Хорошо вымешиваем.
Смазываем форму маслом и посыпаем сухарями.
Выкладываем в форму половину моркови, разровняем и сверху выложим манную кашу. Разровняем кашу и покроем ее оставшейся морковью. Сверху присыплем сухарями. Выпекаем 50-60 минут в духовке при температуре 170-180 градусов.
Когда остынет, запеканка хорошо отстает от краев формы. Перевернем ее на блюдо и посыплем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!