Сразу предупреждаю - салат СЫРОЙ и  пока без фото. Из рецептов Бориса Бурды, но готовлю давно и всем нравится:))

Ингредиенты:

-  2 большие свеклы

-  2,3 большие морковки

-  2 небольших кислых яблока

-  150 гр кураги

-  150 гр чернослива без косточек

-  1 небольшая луковица, замаринованая соком лимона сахаром и солью

 -  200 гр майонеза

-  50-100 гр клюквы или половина граната (зернышки), с кюквой или гранатом получаются совсем разные вкусы(и мне с гранатом больше нравится),но когда в доме много гостей - всех не предупредишь, что в салате косточки, а всяко бывает:))

Итак - не поленитесь и нарежьте все овощи и сухофрукты тонкой соломкой, а лук полукольцами. Если салат тертый на терку, он сильно теряет и во вкусе и во внешнем виде

- заправьте все майонезом, тщательно перемешайте и добавьте клюкву или гранат - и уже не так тщательно перемешивайте, ато раздавите и то и другое
Салат долгоиграющий и вкусен   сразу и если постоит денёк- другой, а то и недельку может постоять - не страшно, а только вкуснее

Всем приятного апетита и с наступающим!!!