просто бесподобно, тает во рту!!!


Десерт с маскарпоне
Рецепт:
Печенье Савоярди 300г
Кофе вареный 200 мл
Голубика 150г
Клубника 100г
Малина 100г

Крем:
Маскарпоне 500г
Яйца (белки) 4 шт.
Яйца (желтки) 5 шт.
Пудра сахарная 500г

Украсить миндальными лепестками и шоколадной стружкой.

Растереть желтки с сахарной пудрой, чтобы они посветлели. Взбить белки. Соединить желтки с маскарпоне, добавлять понемногу и взбивать венчиком, а затем аккуратно ввести туда желтки.
На дно крема