Извиняюсь перед хозяйкой рецепта, в оригинале - это пирожные-квадратики, но у меня нет квадратной формы, но рецепт замечательный, я пекла в своей форме для пирога 26 см.
 Любителям нежной кисленькой выпечки посвящаются эти лимонные пирожные.


Лимонные квадратики (Lemon Squares)
Для основы:
1 ст. муки
1/2 ст. (113 г) холодного сл. масла
1/4 ст. сахарной пудры
Для начинки:
1 1/2 ст. сахара
5 яиц
2 ст.л. лимонной цедры
3/4 ст. свежего лимонного сока
1/2