Несколько лет назад я узнала рецепт пирога, который неизменно получается, получается у всех и с любыми начинками.

Мне понадобилось:
200 гр. масла сливочного
3 яйца
2 стакана муки
3/4 стакана белого сахара
1/4 стакана коричневого сахара
1 ч.л. пекарского порошка
0,5 ч.л. соли
1 груша
2 средних апельсина
1/2 стакана сахарной пудры
1 гр. ванилина
___________________________
Желтки отделила от белков. Растерла желтки с сахаром и ванилином, после чего добавила мягкое масло и п