Отменный пирог к чаю!

Вам понадобится:

- 600 г персиков
- 180 г муки
- 250 г маскарпоне (мягкий итальянский сливочный сыр)
- 3 яйца
- 130 г сахара
- 1 ч. л пекарского порошка
- щепотка соли
- 1 ч. л лимонной цедры


 
 
 
 
 
 
 
Приготовление:

Взбейте яйца с 120 г сахара и солью (соли возьмите побольше, маскарпоне довольно пресный ). Добавьте сыр и хорошо взбейте.

Всыпьте просеянную муку с пекарским порошком и т