Кремы - это густой пастообразный продукт, который используют как в приготовлении тортов, пирожных и для начинки, так и в качестве отдельного десертного блюда. Различают кремы, сбиваемые из нескольких ингредиентов без тепловой обработки, и кремы заварные, которые густеют при нагревании.



 

Крем заварной

Ингредиенты

500 мл молока

200 г сахара

4 желтка

50 г муки

1 ч.л. ванильного сахара

 

Рецепт приготовления:

Молоко вскипятить