Цукаты из тыквы.







Ингредиенты:
1 кг сахара
800 г мякоти тыквы
250 г воды
10 г ванилина
1/3 лимона
1-2 ч. ложки корицы (по вкусу)
 

Приготовление:
Тыкву тщательно промываем и очищаем от кожуры.  Нарезаем её мякоть  небольшими кубиками, примерно 1,5 на 1,5 см.
 
Не стоит резать тыкву слишком мелкими кусочками, потому что они могут полностью развариться при дальнейшем кипячении, а так же готовые цукаты уменьшаются в размерах после