Состав:
для теста:


4 ст. муки;

2 яйца;

1 ст. воды;

0,5 ч.л.соли.


для фарша:


500 г. свинины;

500 г. говядины,

2 луковицы;

молотый перец;

соль по вкусу.


 

 




 




Приготовление пельменей:
Готовим тесто: высыпаем всю муку в виде горки в посуду в которой будем замешивать тесто. В вершине горки делаем небольшое углубление, куда вливаем поочередно яйца и