Морковные котлеты


 



1 кг моркови

1/2 стакана манной крупы

1/2 стакана молока

3 яйца

1 чайную ложку сахара                      

1/2 стакана сухарей

3 столовые ложки масла

Очищенную и промытую морковь тонко нарезать ломтиками или соломкой, сложить в кастрюлю, залить горячим молоком, добавить столовую ложку масла, сахар, соль, накрыть крышкой и тушить до готовности на среднем огне, помеши