Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Тульские пряники

[450x286]
для теста:
1/2 стакана сахара
2 яйца
100 г сливочного масла
1 чайная ложка соды (не гасить)
1 ст. ложка молотой корицы
2-3 ст. ложки меда
мука

для начинки:
варенье

для глазури:
4 ст. ложки сахара
2 ст. ложки воды

Яйца, сахар, сливочное масло, соду, корицу, мед хорошо перемешаем и поставим на водяную баню до образования однородной массы. Не забывать постоянно помешивать, чтобы не пригорело.Замесим, постепенно добавляя в медовую массу муку, мягкое эластичное тесто.Ровную поверхность присыпать мукой. Тесто разделим на две части. Раскатаем первый корж, выложим его на смазанный маслом противень. Корж хорошо смажем вареньем. Раскатаем второй корж, накроем им первый, края хорошо защипнем, можно вилкой.Поставим противень в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем пряник до готовности. Горячий пряник обильно смажем глазурью и разрежем острым ножом на квадратики.Для приготовления глазури смешаем сахар с водой, доведем до кипения, держать на огне, пока не растворится. Сразу же брать для смазывания пряника.

сайт Аппетитно