Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение
Торт "Зефирный"
Торт этот прямо скажем пользуется популярностью. Недавно на День Рожденья (не свой) на бис пришлось делать
Ингридиенты :
-сливки 35% (плюс\минус, недавно из других делал, по-моему 32% было)
На оччччень большой торт нужен 1 литр, на тортик поменьше хватит 0,5л
-фрукты (обязательно клубника свежая, киви, бананы, можно еще чего-нибудь добавить, например консервированные персики...)
-зефир - на большой торт пачки 3-4, на тортик поменьше - 2 (я обычно беру Шармель, в одной пачке 255 грамм, 6 шт. двойных зефирин. Так же я обычно беру двух сортов - бывают крем-брюле, ванильный и т.д.)
Сливки взбиваются в большой посуде до густого состояния (минут 3-5). Главное - не переборщить и не превратить их в масло.
Фрукты моем, чистим , бреем (киви 8-)) )
Далее начинаем процесс художественной укладки (дизайнер из меня не очень, так что не обессудьте).
1) Каждая двойная зефирина разделяется на 2 части, каждую часть режем вдоль и укладываем на блюдо первый слой
2) Обильно смазываем взбитыми сливками
3) Режем кружочками и укладываем фрукты-ягоды
4) Опять обильно смазываем сливками
И возвращаемся на шаг 1)
И повторяем до тех пор пока не кончатся игредиенты.
После этих художеств убираем наше произведение на ночь в холодильник.
Серия сообщений "рецепты и кулинария":
Часть 1 - Пирожное "Лотос"
Часть 2 - Торт сливочный ягодно-фруктовый
...
Часть 37 - Торт - три шоколада
Часть 38 - Шоколадное пирожное с фисташками
Часть 39 - Торт "Зефирный"
Часть 40 - Легкий салат с клубникой
Часть 41 - Лимонно-творожные маффины
...
Часть 43 - Йогурт быстро и легко
Часть 44 - Малиновый десерт на День Святого Валентина.
Часть 45 - Французский лимонный пирог