[показать]

Ингредиенты :

 

• шампиньоны (крупные) – 15 штук
• сыр твердый – 100 г
• луковица – 1 штука
• панировочные сухари – 1 ст.л.
• сливочное масло
• петрушка
• соль – по вкусу

Рецепт приготовления фаршированных шампиньонов :

Шампиньоны помоем и аккуратно отделим шляпки от ножек, шляпки немного посолим и поставим в духовку, предварительно смазав противень сливочным маслом.
В это время лук мелко порежем, поджарим, добавим мелко порезанные ножки грибов, немного посолим и минут 5 прожарим. Заправим полученной начинкой вынутые из духовки шляпки шампиньонов, сверху положим тертый сыр, смешанный с сухарями, кусочек сливочного масла и снова отправляем в горячую духовку минут на 10, пока сыр не расплавится.

Готовые шампиньоны посыпать мелко порубленной зеленью петрушки.